Vatapá saboroso
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 5 pães franceses amanhecidos cortados em fatias
- 1 litro e 1/2 de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Salsinha
- Cebolinha
- 75ml de azeite de dendê
- Pimenta a gosto (opcional)
- 1/2 kg de tomates maduros em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de colorau
- 1 cebola grande ralada
- Alho a gosto
- 4 colheres de óleo
- Sazón
- Coloque o pão de molho em 1 litro de leite e reserve o restante
- Em uma panela grande, refogue o frango desfiado nos temperos: óleo, alho, cebola, corante
- Acrescente os tomates, refogue bem
- Bata os pães (que já estão de molho no leite) no liquidificador (opcional) ou misture bem
- Acrescente à panela juntamente com o azeite de dende, leite de coco, cheiro verde e o restante do leite
- Deixe cozinhar bem até engrossar
- Sirva acompanhado com arroz branco e e batata palha
