Macarronada com purê de batata
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de macarrão
- 1 caldo de galinha
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola picadinha
- 3 tomates picadinhos
- Sal e açúcar a gosto
- 1/2 kg de batatinhas
- 1 copo de leite
- 2 colheres de manteiga
- 1 pacote de queijo ralado
- Cozinhe o macarrão em água e sal e deixe al dente
- Refogue a cebola na margarina, dissolva o caldo de galinha e acrescente os tomates picadinhos
- Deixe refogando e cozinhe sem adicionar água, por cerca de 5 minutos
- Bata no liquidificador, despeje novamente na panela e coloque sal e açúcar a gosto
- Cozinhe as batatas, amasse e misture o leite, manteiga e o queijo ralado, deixe ferver e desligue
- Coloque a massa em um refratário, despeje o molho e cubra com o purê de batatas
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 5 minutos
