Panquecão da Su
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
85 MIN
- Votos
1
Favotitos
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massa:
- 1 ovo
- 1 copo de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
- Farinha o necessário para dar ponto
- 1/2 maço de tempero verde
- 200 g de presunto ou apresuntado
- 200 g de queijo mussarela
- 1 caixinha de creme de leite
- 500 g de carne moída
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 cebola grande
- 1 tomate
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de óleo
Massa:
- Coloque primeiro no liquidificador os ingredientes líquidos, depois os sólidos e bata tudo por aproximadamente 3 minutos
- Sepois frite as panquecas na frigideira antiaderente com bem pouco óleo
- Reserve
- Aqueça o óleo na panela e frite a carne moída junto com o tablete de caldo de carne e o alho
- Quando estiver bem soltinho coloque a cebola e refogue bem, até a cebola amolecer
- Coloque o tomate e refogue novamente, reserve
- Em um refratário untado com margarina, forre com um pouco de panquecas, coloque um pouco do refogado, um pouco de creme de leite, um pouco de queijo e um pouco de presunto, cubra com mais uma camada de panqueca, assim sucessivamaente, até que a última camada seja panqueca
- Por cima passe o restante do creme de leite
- Leve ao forno médio por 20 minutos
