Risoto de camarão com queijo
- Porção
9 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de arroz arbóreo
- 800 g de camarão 71/90
- 340 ml de molho de tomate
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho espremidos
- 3 palmitos em cubo
- 100 g de queijo prato ralado
- Rodelas de pimentão (verde, vermelho e amarelo) a gosto
- 1 tomate grande picado
- 1 fio de azeite de dendê
- 1 fio de azeite de oliva
- Páprica picante
- Páprica doce
- Cominho
- Tempero baiano
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Aqueça os fios de azeite e doure os camarões (já temperados com o cominho, tempero baiano, pimenta-do-reino e sal)
- Acrescente o alho, a cebola, o tomate palmito e pimentões
- Depois de dourados acrescente o arroz deixe refogar por alguns minutos e adicione água, logo após o cozimento do arroz adicione o molho de tomate
- Desligue o fogo e adicione o queijo e misture, deixe derreter no meio do risoto
