Batatas gratinadas ao molho de camarão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de camarão
- 1 kg de batata
- 300 g de queijo mussarela
- 1 caixa de creme de leite
- Alho e azeite
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto
- Cozinhe a batata, corte em fatias grossas e reserve
- Ferva o leite
- Separadamente derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
- Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
- Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta
- Salteie o camarão com azeite e o alho, junte ao molho branco e acrescente o creme de leite
- Deixe no fogo até levantar fervura
- Coloque as batatas em uma assadeira, despeje o molho por cima, polvilhe por cima com a mussarela e coloque no forno para gratinar
