Fricassê à minha moda
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango
- 1 lata de milho verde (conserva)
- 1 lata/caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- Azeitonas picadinha
- Champignon (opcional)
- 250 ml de leite de vaca
- 250 ml de água
- 2 colheres de amido de milho
- Sal a gosto
- Cheiro verde (opicional)
- Pimenta a gosto
- 200 g de queijo mussarela
- 1 pacote de batata palha
- Refogue o frango com temperos a gosto, depois de cozido (picadinho ou desfiado, como preferir) reserve-o já na travessa que irá ao forno
- Usando o liquidificador bata bem o leite, a água, o milho verde, o requeijão, aproveite a panela que refogou o frango para fazer o creme
- Deixe dar fervura e engrosse com o amido dissolvido em um pouco de água, em ponto de creme desligue e acrescente o creme de leite e acerte o tempero
- Salpique as azeitonas, o champignon e o cheiro verde por cima do frango, em seguida cubra com o creme, cubra o creme com a mussarela
- Leve ao forno até borbulhar, retire, salpique a batata palha e sirva
- Arroz branco é o acompanhamento ideal para esse prato
