Quibe de travessa
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
- 500 g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho (de acém fica melhor)
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 200 g de presunto ou apresuntado fatiado
- 1 lata de molho de tomate (comprado pronto)
- Óleo para pincelar
- Cubra o trigo com água e deixe descansar por 1 hora
- Esprema bem para retirar todo o líquido
- Transfira para outra tigela, adicione a carne, a cebola, a hortelã, o sal, a canela, o óleo e misture
- Coloque a metade da massa de cane moída em um refratorio médio e espalhe o presunto ou apresuntado, a mussarela e 2/3 do molho de tomate
- Coloque a massa de carne moída restante e faça cortes superficiais com uma faca
- Pincele com óleo, espalhe o mohlo de tomate restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos
- Sirva com um arroz branco que fica ótimo
