Bolo com recheio de creme
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 8 ovos pequenos (7 grandes)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) essência de baunilha
- 1 xícara de água fervendo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento químico
- 1 litro de leite
- 2 colheres de amigo de milho
- 1 gema
- essência de baunilha a gosto
- 1 lata ou caixinha de creme de leite
- Separe as gemas e claras e bata claras em neve
- Junte as claras em neve com as gemas e o açúcar (deixe bater em velocidade baixa até ficar parecendo um creme branco)
- Coloque a essência de baunilha
- Coloque um pouco de farinha, um pouco de água e vá intercalando até colocar toda a farinha e a água fervendo
- Coloque o fermento químico e misture
- Coloque o leite em uma panela grande (deixando um pouco para dissolver o amido de milho)
- Dissolva o amido de milho no leite e junte ao restante do leite
- Coloque o leite condensado, a gema e a essência de baunilha e misture
- Deixe virar um creme (quando ferver vai ficar cremoso), desligue o fogo e deixe esfriar
- Junte o creme de leite e está pronto para rechear o bolo
