Camarão da vovó Ira
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de camarão fresco e descascado (pode substituir o camarão por bacalhau desfiado)
- 1 kg de batatas
- 250 ml de leite puro
- 1 caixa de maionese
- 3 dentes de alho
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de água
- 2 colheres de azeite
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 lata de milho verde (opcional)
- 4 colheres de sopa de massa de tomate
- 1 pacote de queijo ralado (pequeno)
- 2 colheres de manteiga
- Sal a gosto
Purê:
- Cozinhe as batas em água e sal
- Descasque e esprema
- Leve novamente ao fogo, acresente o leite, o sal e a manteiga
- Reserve
- Frite o camarão no azeite até ficar vermelho
- Acrescente o alho, o sal, a massa de tomate, a farinha de trigo e a água
- Deixe cozinhar por 5 minutos
- Reserve
- Misture ao creme de leite com a maionese
- Reserve
- Espalhe em um travessa de vidro o purê, espalhe por cima o molho em que foi usado o camarão, depois a cobertura e por último o queijo ralado
- Leve ao forno para gratinar por 20 minutos
