Fricassê tudo de bom de frango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de peito de frango com osso
- 5 tabletes de caldo de frando caipira maggi
- 1 1/2 litros de água
- 1 cebola cortada ao meio
- 2 dentes de alho inteiros
- 6 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- 1 xícara cheia de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 500g de batata palha
- Cozinhe o frango com a água, a cebola, os dentes de alho e os caldos maggi na pressão por 30 minutos aproximadamente
- Retire o frango e reserve a água
- Depois de frio, desfie o frango
- Nesse momento a água também já estará fria, dissolva a farinha e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar, aproximadamente 10 minutos
- Desligue o fogo e coloque o creme de leite e o cheiro verde picado
- Em uma travessa grande de marinex ou ferro, coloque esse creme que foi feito da água do frango, o frango desfiado, a azeitona, o milho, o requeijão e a batata palha
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por cerca de 20 minutos
- Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde
