Frango no ninho
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Molho:
- 1 kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de milho verde
- 1/2 xicara de cheiro verde picadinho
- Sal e molho de pimenta a gosto
- 1 kg de batatas cozidas em água e sal espremidas
- 1 xícara de chá de leite quente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de chá de mussarela
- 8 azeitonas verdes sem caroços
- Em um recipiente misture o frango desfiado e os demais ingredientes
- Leve ao fogo numa panela a batata juntamente com o leite e os demais ingredientes do purê e cozinhe por 5 minutos, mexendo sem parar
- Unte um refratário e forre com o purê, deixe uma cavidade no centro
- Recheie com o frango e cubra com a mussarela
- Decore com as azeitonas
- Leve ao forno até gratinar o queijo
