Quiche de queijo e alho poró
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
30
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 150 g de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de sal
- 5 colheres de sopa de creme de leite com soro
- Restante da lata de creme de leite
- 2 potes de requeijão ou catupiry
- 1 queijo minas pequeno
- 2 ovos
- 100 g de alho poró fatiado e azeite para refogá-lo
- Sal a gosto
- Fazer uma farofa com a farinha e a manteiga, juntar o creme de leite e o sal
- Misturar até a massa ficar maleável, deixar descansar por 15 minutos
- Bater no liquidificador os ovos
- Depois, juntar o creme de leite, o requeijão, o queijo minas picado e o tempero e bater junto
- Refogar no azeite o alho poró e reservar
- Abra a massa no refratário ou fôrma, com os dedos
- Não precisa untar a fôrma
- Espalhe o alho poró na massa aberta, despeje o recheio batido por cima
- Pré-aqueça o forno por 5 minutos na temperatura máxima, depois asse a 150° por 45 minutos ou até dourar
