Purê de batatas ao forno tipo lasanha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres de margarina com sal
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 calabresas cortadas em rodelas bem fininhas
- 1 cebola média
- 2 tomates picadinhos sem sementes
- 1 dente de alho grande
- Coentro
- Molho de tomate refogado pronto (tradicional)
- Azeitonas
- 500 g de mussarela fatiada bem fininha
- Azeite ou óleo composto
- Queijo ralado (a gosto)
- Sal (a gosto)
Massa:
- Em uma vasilha, coloque as batatas já cozidas e amassadas, junte a margarina, o leite e a farinha de trigo
- Mexa até formar um purê e reserve
- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola bem picadinha e deixe refogar um pouco
- Acrescente o alho e frite sem deixar amorenar
- Coloque o tomate, refogue mais um pouco e acrescente o molho de tomate com um pouco de água
- Coloque as calabresas, um pouco de coentro, sal, e azeitonas picadas
- Deixe cozinhar um pouco
- Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque um pouco da massa de batatas, depois coloque o molho e a mussarela, como se estivesse montando uma lasanha, assim sucessivamente
- Finalize com molho, mussarela e o queijo ralado
- Leve ao forno até que a mussarela derreta
- Sirva quente
