Escondidinho cremoso
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 250 g de bacon picados
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 2 tomates grandes picados
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 lata de milho escorrido
- 1,5 kg de batatas cozidas e amassadas
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- Em uma panela em fogo médio, frite o bacon e a cebola por 5 minutos, ou até dourar
- Adicione o alho, o peito de frango, o tomate, a azeitona e o molho pronto de tomate
- Cozinhe por 8 minutos, em fogo baixo
- No liquidificador bata o creme de leite, o requeijão e o milho, despeje em uma tigela e misture com as batatas
- Coloque o refogado de frango em refratário médio, cubra com o purê de batatas e o creme de milho
- Espalhe o queijo mussarela ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até gratinar
- Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e batata palha
