Ovos à Carmelita
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 tomates picadinhos
- 1 cebola média picadinha
- 1 pimentão picado
- Coentro a gosto
- Sal
- 1 colher de chá de extrato ou meia de corante
- 1 colher chá de manteiga ou margarina
- 2 dentes de alho socados
- Água o quanto baste (cerca de 1/2 copo) ou à critério
- 10 ovos
- Em uma frigideira, depois de socar o alho no sal, junte os tempeiros aos poucos e misture até formar um tipo de refogado
- Coloque a água e espere ferver, assim que ferver jogue os ovos um a um e mexa como estivesse fazendo ovos mexidos
- Mexa sempre para que não grude na panela
- Por fim dê um toque de coentro e corante em cima e já está pronto para servir
- Essa receita pede um bom arroz como acompanhamento e se preferir uma couve à mineira
- Receita facílima de fazer e se quiser comer a vontade dá para 3 pessoas, mas 4 também comem bem
