Fricassê de frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de peito de peito de frango desfiado
- 3 colher de oleo para dourar o alho
- 2 dentes de alho amassados
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1/2 litro de leite
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Azeitonas picadas a gosto
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 copo de requeijão em temperatura ambiente
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 1 pacote de batata palha
- Em uma panela coloque o oleo e o alho para dourar, acrecente o peito de frango desfiado e doure um pouco
- Coloque 1 lata de milho verde e as azeitonas, reserve
- No liquidificador coloque 1 lata de milho verde, o leite, os tabletes de caldo de galinha e o amido de milho, bata bem e coloque esta mistura juntamente com a mistura do frango desfiado novamente ao fogo até atingir concistência de um mingau grosso
- Ainda no fogo adicionar o creme de leite, misturar bem
- Colocar em um refratário de vidro ou inox, cobrir com o requeijão e por cima a mussarela fatiada
- Antes de servir pode aquecer no forno convencional ou micro-ondas para derreter o queijo
- Na hora de servir coloque a batata palha por cima, acompanha arroz branco e salada de folhas verdes
