Rocambole de carne super fácil
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de músculo ou acém moído
- 500 g de carne de porco moída
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 4 ovos cozidos
- 100 g azeitonas picadas ou sem caroço
- 100 g de presunto
- 100 g de mussarela
- 2 colheres de óleo de boa qualidade
- Sal a gosto
- Coloque as carnes em um recipiente, junte o óleo e o sal
- Misture muito bem e reserve
- Enquanto isso, retire a pele da linguiça e corte-a ao meio no sentido do comprimento
- Parta os ovos em 4 partes cada um
- Coloque as carnes misturadas sobre um plástico numa superficie plana, coloque outro plástico por cima
- Com a ajuda de um rolo, abra essa "massa" dando um formato retangular de cerca de 0,5 cm
- Retire o plástico de cima e coloque o recheio da seguinte maneira: presunto, mussarela, linguiça, ovos e azeitonas
- Com ajuda do plástico de baixo, enrole dando forma de rocambole
- Coloque em assadeira (não precisa untar)
- Leve ao forno alto por 15 minutos, depois deixe assar em forno moderado até que fique dourado
- Se preferir, pode fazer dois rocamboles menores
- Esse recheio é opcional, pode-se incluir cenoura, pimentão ou o que for de seu agrado
- Fatiar e servir quente
