Delicia de Arroz da Ju
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 peito de frango
- Bacon em cubinhos (medida a gosto)
- 1 frasco de palmito cortado em rodelinhas
- Salsinha a gosto
- Sal
- Pimenta
- 1/2 cebola cortada em cubinhos bem pequenos
- 2 colheres de sopa de oleo
- 1 lata de ervilha
- 1 bisnaga de catupiry
- 3 xícaras de chá de arroz
- Mussarela
- Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com 1 colherzinha de café de sal e 1/2 panela de água por 30 minutos
- Depois tire o peito da panela e desfie
- Reserve
- Faça o arroz separadamente em uma panela
- Reserve
- Dê uma leve ferventada no palmito, reserve
- Em uma panela coloque o óleo, o bacon, deixe fritar um pouco, coloque a cebola e dê uma leve fritada para não queimar
- Misture o frango desfiado na panela e mexa
- Coloque salsinha, sal, pimenta a gosto do tempero de cada pessoa, mexa por uns 3 minutos e desligue
- Misture a ervilha e o palmito na panela do frango e mecha para misturar bem os ingredientes
- Misture o arroz já pronto com o frango temperado, forre o fundo do refratário e no meio coloque catupiry (a gosto) termine de pôr o arroz temperado e cubra com fatias de mussarela
- Coloque no forno já pré-aquecido até derreter a mussarela
- Retire e sirva
