Fricassê de frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 latas de milho verde
- 2 copos de requeijão cremoso
- 1 peito de frango sem osso (1 kg), limpo com limão e azeite branco e ferventado
- 1 lata de pomorola tradiconal
- 1 caldo knorr (frango)
- Sal, pimenta-do-reino e alho a gosto
- 1 cebola batida
- 2 colheres de oléo
- Azeitonas picadas (a gosto)
- Palmito (a gosto)
- Bata palha para colocar por cima
Massa:
- Bata no liquidificador as 2 latas de milho e 2 copos de requeijão cremoso até que tudo misture bem e reserve
- Em uma panela de pressão coloque óleo acrescente a cebola batida, o alho e
- deixe dourar, coloque o frango deixe fritar
- Acrescente 1 copo de água e coloque na pressão
- Deixe cozinhar abrindo de vez enquando
- Retire o peito de frango e desfie, use o caldo que ficou na panela e junto a ele acrescente o molho pomarola a pimenta-do-reino, o caldo knorr e veja se está bom de sal
- Acrescente o frango desfiado
- Deixe ferver até que o caldo dê uma engrossada
- Se preferir acrescente azeitonas verdes ou pretas e palmito a gosto no molho
- Unte um refratário médio com margarina, coloque um pouco da massa espalhe o molho de frango, coloque a outra parte da massa e leve ao forno por 20 a 25 minutos
- Retire do forno e coloque a batata palha espalhada por cima
- Sirva quente com uma boa salada e um arroz soltinho
