Feijoada diferente
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de feijão branco
- 2 linguiças calabresas (picadas em rodelas finas)
- 200 g de bacon (picado em cubinhos)
- 500 g de costela suina picada
- 1 cubo (sachê) de caldo de costelinha
- 300 g de pernil suíno (picados em cubos pequenos)
- Sal, pimenta, alho e cebola a gosto
- Coloque o feijão branco para cozinhar em panela de pressão com o cubo de caldo de costelinha
- Tome cuidado para não cozer demais e desmanchar os feijões
- À parte, em outra panela, forre o fundo com um fio de azeite, coloque o bacon para fritar até dourar
- Acrescente a cebola, o alho, a calabresa e os demais ingredientes e cozinhe até ficarem macios e corados, se preciso, coloque água aos poucos para ajudar no cozimento
- Quando terminar junte o feijão e deixe apurar, como uma feijoada
