Polenta com linguiça
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 3 xícaras de chá de fubá granfino
- 9 xícaras de chá de água fria
- 2 xícaras de chá de de champignon picado
- 2 colher de sopa de óleo de milho granfino
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva toureiro
- 600 g de linguiça calabresa picada
- 2 cebola picada
- 3 tomates picados sem pele
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesao ralado e salsa picada para polvilhar
- Prepare a polenta dissolvendo bem o fubá na água
- Doure a cebola no óleo de miho
- Acrescente a mistura de fubá e água, mexa até engrossar
- Reserve
- Refogue a linguiça no azeite
- Acrescente o champignon, os tomates, o sal e a pimenta
- Cozinhe por cerca de 20 minutos
- Coloque a polenta em uma travessa funda, virando o molho da linguiça por cima
- Salpique com o queijo parmesão e a salsa
