Arroz de galinha da Lisa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 colher de açucar
- 1 cebola picada
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de galinha
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras de arroz
- 1 tabletinho de caldo knorr sabor galinha
- Molho de tomate salsaretti ou outra marca de qualidade
- Vinagre e sal para temperar as coxas de galinha
- Corte as coxas e sobrecoxas e tire a pele
- Deixe em uma vasilha temperada com sal e vinagre
- Reserve
- Colocar em uma panela o açúcar para dourar, cuidar para não queimar, logo em seguida colocar a cebola e deixar fritar até ficar mais ou menos transparente sempre cuidando para não deixar queimar, (fazer em uma panela mais grossa)
- Colocar as coxas e sobrecoxas cortadas e deixar fritar, nisso elas vão cozinhar um pouco devido o tempero com sal e vinagre e logo depois vão fritar, então logo apos colocar o arroz para fritar um pouquinho junto
- Colocar agua que de uns quatro dedos acima do arroz
- Depois da água coloque o caldo knorr e o alho picadinho, com 2 colheres de sopa de molho de tomate, preferência para a salsaretti
- Deixar o arroz cozinhar
- Ele fica otimo quando fica com um caldinho, não deixar secar muito
- Se ver que não cozinhou e vai ficar seco colocar um pouquinho mais de água
