Vatapá de milho verde
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 15 espigas de milho verde
- 2 peitos de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de coentro e cebolinha
- 100 ml de azeite de dendê
- 50 ml de leite de coco
- Sal a gosto
- 2 pimentas bode ou malagueta
- 3 dente de alho
- Cozinhe o frango com uma pimenta, sal e alho e desfie e reserve
- Rale o milho e reserve
- Coloque numa panela o azeite de dendê e o frango desfiado com os temperos
- Acrescente o milho ralado, a pimenta e deixe cozinhar bem, mexendo para não grudar, tempere bem
- Coloque o leite de coco e o cheiro verde, deixe cozinhar até desgrudar da panela
- Sirva com arroz branco
