Rocambole de carne com linguiça
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 Kg de patinho moído
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 cebola picadinha
- 1 pão francês amanhecido
- 1/2 xícara de leite
- 1 dente de alho picado
- 1 ovo
- 1 linguiça calabresa defumada picada
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates picados
- 100 g de mussarela ralada
- 1/2 pacote de tiras de bacon
- Pique o pão e coloque no leite
- Deixe por 15 minutos
- Misture o restante dos ingredientes da massa e adicione o pão espremendo o líquido antes
- Misture bem
- Abra uma folha de papel alumínio em uma assadeira grande
- Abra a massa com cerca de 1 cm de altura
- Para o recheio, refogue a linguiça calabresa no azeite, adicione a cebola, o alho e o tomate
- Coloque essa mistura sobre a massa, coloque as folhas de manjericão e o queijo ralado
- Feche a carne como um rocambole, com a ajuda do papel alumínio
- Disponha na forma e coloque por cima as tiras de bacon defumado
- Leve ao forno (180ºC) coberto pelo papel alumínio por 30 minutos
- Tire o papel e deixe dourar por 15 minutos
- Sirva quente
