Risoto de Abobrinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 200 g de arroz parboilizado
- 4 alhos amassados ou picados
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 1 maço de chicória crespa
- 3 abobrinhas pequenas cortada em cubos
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 cebolas grandes picadas
- Aqueça apanela e coloque um pouco de azeite
- Refogue a cebola, alho sem deixar dourar
- Peque o arroz, a abobrinha e coloque o sal para temperar, coloque o caldo de legumes e cozinhe
- Quando estiver quase cozido coloque a chicória, o queijo parmesão e deixe cozinhar com o restante da água
- Desligue e sirva quente
