Arroz com peixe do Marcelão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
12
Favotitos
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- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura ralada
- 3 tomates picados
- 600 g de peixe tipo cação em cubos
- 2 xícaras de chá de arroz
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 4 xícaras de chá de água
- 1 xícara de pimentão amarelo
- 1 xícara de pimentão vermelho
- Salsa picada a gosto
- Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola, a cenoura, o tomate e os pimentões em fogo médio
- Coloque os peixes temperados com sal , pimenta-do-reino e limão, junto com o arroz e o sal para temperar o arroz e misture com cuidado para não despedaçar o peixe
- Adicione a água e espere ferver
- Abaixe o fogo
- Deixe cozinhar por 15 minutos ou até o arroz estar cozido
- cozinhe com a panela destampada
- Salpique salsa e sirva em seguida
