Refogado mineiro
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 tomate grande sem pele e sem sementes picados
- 1 cenoura grande cortada em rodelas
- 200 g de ervilha cortada em 3 partes iguais
- 2 envelopes de sazón sabor carne
- 3 xícaras de chá de água3 colheres sopa de óleo
- 1 cebola ralada
- 500 g de coxão mole cortado em pedaços pequenos (tiras)
- 1 pimentão verde bem picado
- 1 talo de salsão bem picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e refogue a cebola por 3 minutos
- Acrescente a carne e frite bem até dourar pelo menos 15 minutos
- Depois adicione 2 xícaras de água e o caldo sazon e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos
- Depois de cozido junte a ervilha, cenoura, pimentão, salsão, tomate e o restante da água e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
- Por último acrescente a pimenta, sal deixando ferver mais um pouco, quando a carne estiver com pouco caldo
- Retire e sirva com arroz branco
