Lasanha de peixe com berinjela
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 3 berinjelas grandes
- 6 filés de peixe tipo merlusa
- Azeite para fritar a berinjela
- Queijo mussarela
- 8 tomates grandes (batidos no liquidificador), pode ser molho pronto
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Folhas de manjericão
- Cebolinha e salsa a gosto
- Corte em tiras a berinjela, deixe na água por 10 minutos, frite no azeite
- Tempere os filés de peixe com sal, limão e pimenta
- Começe a montar a lasanha com a berinjela, molho, peixe e mussarela, alternando de forma que a última camada seja de mussarela
- Cubra com papel alumínio e deixe no forno por 30 minutos
