Feijão delícia da Lelê
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de feijão verde
- 1 lata de creme de leite
- 250 ml de leite
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão pequeno
- 1 maço de coentro
- 1 maço de cebolinha
- 1 pimenta de cheiro
- 2 tabletes de caldo de costela ou bacon
- Aazeite ou óleo para refogar
- Sal e pimenta a gosto
- 300 g de queijo qualho
- Cozinhe o feijão com água e sal e despreze o caldo
- Pique os tomates, a cebola, o alho, o pimentão, o coentro, a cebolinha e a pimenta-de-cheiro
- Coloque em uma panela o azeite ou o óleo e refogue os temperos
- Esfarele os tabletes de caldo e acrescente ao refogado
- Bata o leite com esse refogado e misture ao feijão, deixe em fogo baixo para apurar
- Acrescente o creme de leite e o queijo em cubinhos, conserte o tempero e sirva bem quente
