Bolo de carne da Gal
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- 200 g de bacon
- 4 colheres de salsinha picada
- 4 ovos cozido picados
- 2 cebola ralada
- 200 g de calabresa
- 100 g de bacon cortado em fatias finas
- 2 colheres de azeite extra virgem
- 100 g de azeitonas picadas
- 1 lata de ervilhas das pequenas
- 4 colheres de molho de soja
- 100 g de champignon fatiado
- 4 ovos inteiros
- 200 g de presunto cortado em cubos
- 200 g de queijo cortado em cubos
- Farinha de rosca até dar o ponto
- Coloque no liquidificador o alho, a cebola, a pimenta-do-reino e o sal, 100 g de bacon, o molho de soja, o azeite e bata bem até triturar tudo
- Misture com a carne moída e deixe descansar um pouco para pegar o tempero, prepare o recheio
- Frite o bacon, depois a calabresa e deixe esfriar
- Misture a ervilha, a azeitona picada, os ovos cozidos, a salsinha, o presunto, o queijo e o champignon
- Coloque um plástico e abra a carne como rocambole, coloque o recheio e feche
- Tire o plástico e coloque na assadeira para assar
- Uma assadeira geralmente dá para 2 rocamboles
- Coloque as tiras de bacon por cima e leve ao forno quente por mais ou menos 25 minutos
- Sirva inteiro ou cortado em fatias
