Contra filé ao creme
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 e 1/2 de contra filé
- 1 sachê de sazon sabor carne
- 2 colheres sopa de mostarda
- 100 ml molho de coco
- 1 xícara chá de suco de abacaxi
- Sal, pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara chá de mel
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- 1 l de caldo de carne
- 1/2 xícara chá de molho de soja
- 100 g de margarina
- 1 lata de creme de leite
- Dissolva o caldo de carne em 1 litro de água e reserve
- Tempere o contra filé com sazon, mostarda, suco de abacaxi, sal, pimenta e deixe neste tempero por 30 minutos
- Em uma panela coloque a manteiga, o mel misture bem e frite a carne dos dois lados
- Depois de frita acrescente o molho de soja, um pouco do caldo de carne, a cebola, tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar macia
- Vá acrescentando água com o caldo de carne se necessário para o cozimento, quando a carne estiver cozida e macia retire e coloque em um refratário cortada em fatias e regue com o molho
- Bater no liguidificador o creme de leite com o molho do cozimento da carne que ficou na panela
- Depois de batido regue a carne leve ao forno preaquecido por 2 minutos
- Retire e é só servir
