Panqueca de Presunto e Queijo
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
23
Favotitos
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- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 400 g de presunto fatiado
- 400 g de mussarela fatiado
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 100 g de mussarela ralada
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
Massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
- Em uma frigideira coloque um fio do óleo e espalhe com um papel toalha, tire o excesso, frite as panquecas
- Recheie com o presuntoe a mussarela e reserve
- Em uma panela coloque a manteiga com a farinha de trigo e mexa por 2 minutos
- Acrescente o leite, o caldo de galinha e mexa bem até levantar fervura
- Coloque a mussarela e deixe cozinhar por mais 3 minutos
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Coloque sobre as panquecas e polvilhe o cheiro verde, sirva a seguir
