Bife de carne moída
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 250 g de carne moída
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de farinha de trigo para dar liga
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 1 pimentão cortado em cubinhos (opcional)
- 1 tomate cortado em cubinhos sem sementes
- 1 dente de alho amassado
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de molho inglês
- 1 colher de azeite de oliva
- cheiro verde e salsa a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 1 a 2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
- Amasse bem o alho, dissolva o caldo de carne no azeite e misture o molho inglês
- Acrescente essa mistura com a carne moída, prove pra ver se está no ponto de sal (a seu gosto)
- Acrescente os demais ingredientes, coloque o ovo e a farinha de rosca, vai ficar molhada a mistura então acrescente a farinha de rosca até dar liga, o ponto é você fazer bolinha com a massa e ela não quebrar
- Então faça as bolinhas e abra formando pequenos bifes em uma tábua untada com farinha de rosca
- Passe no ovo batido e depois empane na farinha de rosca e frite em seguida, deixe dourar bem para cozer a carne
- Sirva com arroz branco e purê de batatas e bom apetite
