Panquecas de cenoura e frango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1/2 cenoura ralada
- 3 colheres de água
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo
- Sal a gosto
- 2 colheres de manteiga
- 2 cenouras raladas
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 pimentão picado
- 1 cebola picada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
- Aqueça uma frigideira antiaderente e frite pequenas porçoes da massa, formando as panquecas
- Em uma panela aqueça a manteiga refogue todos os ingredientes do recheio, por último acrescente o queijo e o creme de leite
- Recheie as panquecas e enrole
- Faça um molho de tomates a seu gosto, despeje por cima das panquecas e sirva quente
