Panqueca de frango da Maria
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 ovo
- 3 xícaras de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de maionese
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Requeijão ou maionese para acompanhar
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
- Sal, pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 copo de requeijão de 250 g
- No liquidificador, batas os ingredientes da massa e frite aos poucos até dourar dos 2 lados
- Refogue a cebola, a cenoura, a azeitona, sal, pimenta e a salsa no azeite por 5 minutos
- Acrescente ao frango o requeijão e misture, retire do fogo e deixe amornar
- Recheie as massas com o refogado e dobre ao meio 2 vezes
- Coloque em uma travessa e sirva acompanhada de requeijão com maionese
