Filé mignon com pêssego
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 600 g de filé mignon
- Coentro, pimenta do reino, sal a gosto
- 3 colheres sopa de molho de soja
- 2 dentes de alho bem amassado
- Salsinha a gosto
- Suco de 2 limões
- 1 cebola ralada
- 2 colheres sopa de óleo
- 3 pêssegos maduros ou de conserva da lata
- 1 pimentão verde picadinho
- 1 pimentão vermelho picadinho
- 1/2 xícara chá de molho de soja
- Pique a carne em tiras pequenas, tempere com molho de soja, suco de limão, coentro, pimenta e o sal
- Misture bem e deixe descansar por 5 minutos
- Pique os legumes, pêssego e reserve
- Em uma panela, coloque o óleo refogue a cebola, alho e em seguida acrescente os pimentões, a carne e refogue bem
- Assim que a carne estiver bem refogada acrescente o pêssego, restante do tempero que ficou a carne e deixe cozinhar por 2 minutos
- Corrija o sal, salpigue a salsinha misture bem e sirva
