Feijão caprichado
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 700 g de feijão carioquinha
- 4 lingüiças calabresa cortadas em rodelas
- 500 g de carne seca cortada miudinha
- 2 cenouras grandes cortadas enviesadas
- 200 g de azeitona
- Cebola, alho e sal a gosto
- Escolha o feijão, lave e reserve-o em uma bacia com água
- Corte a carne seca e desalgue-a até ficar com pouco sal
- Junte na panela de pressão o feijão, a carne seca e as lingüiças já cortadas
- Leve a fogo alto até pegar pressão, depois abaixe o fogo e vai abrindo de 20 em 20 minutos até o feijão ficar cozido
- Junte as cenouras e leve novamente a pressão até a cenoura ficar bem molinha, junte as azeitonas refogue com o alho, cebola e sal
- Sirva com arroz branco e farofa
- Fica uma delícia
