Escondidinho de carne seca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioca cozida
- 1 kg de carne seca dessalgada e cozida
- 1 cebola picada
- 3 pimentões o verde, vermelho e o amarelo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ½ de leite
- Azeite
- Queijo parmesão
- Sal e salsinha
- Espreme a mandioca ainda quente leve ao fogo e coloque leite sal manteiga
- Depois que tiver bem misturado acrescente os ovos levemente batidos, reserve
- Refogue a cebola no azeite, acrescente os pimentões cortados em cubos pequenos, refogue um pouco
- Desligue e jogue a salsinha picada
- Em um refratário untado com manteiga, coloque requeijão em seguida a carne seca e o purê de mandioca,acrescente queijo parmesão ralado leve ao forno para gratinar
