Rocambole de carne moída e bacon da Paty
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de acém moído
- 200 g de bacon picado bem pequeno
- 1 colher de café de colorau
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- 1 cebola pequena picada bem fininha
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de tempero completo
- 200 g de mussarela
- 150 g de requeijão cremoso
- 100 g de mortadela
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Molho de pimenta
- Margarina
- Em um recipiente junte a carne moída, o bacon, colorau, pimenta-do-reino, cebola, shoyu, azeite, tempero completo e o molho de pimenta
- Misture bem
- Sove a carne para que fique bem homogênea
- Junte a farinha de trigo e misture bem
- Reserve
- Abra uma folha de papel aluminio
- Unte a folha com margarina
- Distribua algumas fatias de bacon sobre a folha de papel alumínio untada
- Despeje a carne sobre as fatias de bacon
- Amasse carne e espalhe sobre a folha de papel alumínio, deixe com espessura de menos de 1 dedo
- Sobre a carne coloque as fatias de mortadela, depois a mussarela e por último com o auxílio de uma colher espalhe o requeijão cremoso por toda a extensão do recheio
- Dobre uma das laterais para o centro e depois a outra, fica como um envelope
- Asse em fogo alto nos primeiros 20 minutos com papel alumínio, depois retire o papel e deixe dourar
