Bolo de batatas da Leeh
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 kg de batata cozida
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de maizena
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 gemas
- 3 claras em neve firme
- 1 1/2 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos
- Passe a batata ainda quente pelo espremedor e tempere com sal e pimenta
- Acrescente a margarina, mexendo para dissolver
- Junte a metade do queijo ralado, a maizena dissolvida no leite, as gemas e misture bem
- Acrescente delicadamente as claras
- Coloque a metade da massa numa forma refratária(média) untada e enfarinhada
- Polvilhe com parte do queijo ralado e espalhe os cubinhos de queijo
- Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo ralado
- Leve ao forno médio por 30 minutos
- Sirva a seguir
