Panqueca de massa leve
- Porção
17 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de maizena
- Óleo para fritar
- 15 a 17 fatias de presunto
- 15 a 17 fatias de mussarela
- Em liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha, a maizena ate ficar um liquido homogeno ele vai ficar meio mole mas é assim mesmo
- Após bater reserve no jarro mesmo, aqueça a frigideira e adicone um fio de óleo para untar a mesma
- Usando uma concha dose a quantidade de massa, com isso a espessura que ela deve ficar
- Após frita a massa dos 2 lados coloque em um prato e enrole adicionando 1 fatia de presunto e 1 de mussarela
- Monte em um refratário da maneira que desejar e leve ao fogo com o molho que desejar, eu sempre uso molho de carne moída por mais ou menos uns 15 minutos, ou até observar que o molho borbulha, com isso a mussarela ja derreteu
