Lentilha Espanhola
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500g de lentilhas
- 3 cenoras
- 1 tomate sem pele
- 1 cebola grande
- 1/2 de pimentão verde
- 1/2 de pimentão vermelho
- Linguiça calabresa
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- Caldo de carne
- Sal a gosto
- Deixe de molho a lentilhas
- Picar a cenoura em cubos (reserve)
- Picar a calabresa em rodelas grossas (reserve)
- Em uma panela grande refogue a cebola, pimentões e o alho
- Acrescente o tomate bem picado e o caldo de carne
- Em seguida junte as lentilhas e o resto dos ingredientes
- Deixe cozinhar por 1 hora, acrescentando sempre um pouco de água
- Atenção! Nunca coloque na panela de pressão
- Uma dica: em espanha se coloca a linguiça em pedaços grandes e algumas cenouras inteiras, também pode colocar ovo cozido
