Panqueca de carne moída com queijo ralado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 1/2 copo de leite
- 1/2 copo de água
- 1/2 pacotinho de queijos na massa
- 1/2 kg de carne moída
- 1/2 pimentão
- 1 tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- Salsinha a gosto
- Azeitona a gosto
- 1/2 pacote de molho de tomate
- Óleo para untar
- Coloque no liguidificador a farinha de trigo, os ovos, o leite, a água, o queijo ralado e o sal a gosto
- Bata até ficar cremoso
- Coloque um pouquinho de óleo na frigideira só para untar
- Coloque a massa devagar, espalhando, quando ficar dourada do lado de baixo vire para o outro lado
- Faça o mesmo com todas as outras até acabar
- Para o recheio, coloque em uma panela 2 dentes de alho, amasse e coloque o óleo para dourar
- Em seguida a carne
- Deixe cozinhar e ficar douradinha a cebola batida, depois coloque o pimentão cortadinho e o tomate picado
- Deixe por alguns minutos, jogue o molho e a salsinha a gosto e as azeitonas
- Deixe fazer o molho e pronto
- Coloque a carne dentro das paquecas e enrole
- Coloque em uma travessa de vidro, depois jogue um pouco de molho por cima e um pouco de queijo ralado, a quantidade que você gostar
- Leve ao forno micro-ondas ou fogão
