Escondidinho de camarão à minha moda
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
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- 1 kg de camarão
- 2 kg de aipim
- Sal a gosto
- 1 vidro de requeijão
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1/2 pimentão
- 1 litro de leite
- Óleo ou azeite a gosto
- 1 pacote ou uma lata de molho de tomate
- 250 g de queijo prato ou mussarela
- Cozinhe o aipim com sal a gosto
- Após cozido espere esfriar um pouco e coloque o aipim aos poucos para bater no liquidificador, acrescentando leite para fazer uma massa
- Reserve
- Em outra panela coloque o óleo ou o azeite e frite os camarões
- Logo após acrescente a cebola, o pimentão e por último os tomates, deixe ferver, acrescente o vidro de requeijão, mexa e acrescente o molho
- Em uma forma refratária grande coloque parte da massa de aipim e em no meio o molho de camarão, logo depois outra camada da massa para cobrir todo o molho
- Cubra com o queijo e leve ao forno até derreter o queijo
- Também pode ser colocado no micro-ondas
