Moqueca rápida de frango
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média cortada em cubos
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 xícara de água
- sal a gosto
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 3 tomates sem sementes cortados em cubos
- 1 vidro de leite de coco
- Coloque o óleo em uma panela e frite a cebola, coloque o frango, deixe dourar levemente, acrescente a água, acrescente o sal, metade dos pimentões, metade dos tomates
- Deixe cozinhando por 10 minutos, com a panela semi-tampada
- Acrescente o restante dos pimentões, dos tomates e o leite de coco
- Deixe cozinhando por mais 8 minutos
- Sirva com arroz branco
