Purê de Batata Especial do Cristiano
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 300 g de batata
- 1 litro de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de Margarina
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- 150 gramas de presunto magro em cubos
- 150 gramas de mussarela em cubos
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Cozinhe as batatas e bata no liquidificador com 1/2 litro do leite e reserve
- Frite em uma panela a margarina, o alho picado, a cebola picada até perceber que ambos estão fritos sem dourar, ou sem queimar a margarina
- Dissolva a farinha de trigo no restante do leite, reserve, não deixe ficar bolinhas
- Acrescente na panela o sal, a farinha de trigo ao leite, a batata batida e mexa sem parar por cerca de 15 a 20 mintuos, ou até perceber que o caldo fique cremoso
- Acrescente o presunto magro e a mussarela e o cheiro verde e mexa por cerca de 5 minutos, ou até você perceber que o queijo derreteu
- Sirva quente, com cheiro verde e mussarela ralada por cima
