Escondidinho de frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de aipim cozido
- 1/2 litro de leite
- 2 gemas (não usa as claras)
- Sal
- 1 colher de margarina
- Queijo mussarela
- Orégano a gosto
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Tempero a gosto (recomendo não colocar cebola)
- Cozinhe bem o aipim, deixe ele bem molinho
- Coloque no liquidificador o aipim e um pouco de leite (para conseguir bater bem sem deixar pedaços, depois de cozido pode picar os aipins bem pequenos)
- Bata bem e depois leve para uma panela onde irá colocar junto com o aipim batido 2 gemas, 1 colher de margarina e uma pitada de sal
- Deixe ele engrossar um pouco no fogo médio, cerca de uns 10 minutos
- Feito isso pegue uma travessa média, coloque metade da massa
- Cobrir com o recheio de frango desfiado e por cima o restante da massa
- Cubra toda a massa com o queijo mussarela e polvilhe por cima o orégano
- Leve para assar em forno médio por 45 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido
