Salada de folhas frescas com cobertura de creme
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 pé de alface
- 1 cenoura média
- 100 g de queijo (em cubinho)
- 100 g de presunto (em cubinho)
- 100 g de palmito
- 2 tomates (de médio a pequeno)
- 1 caixa de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Batata palha
- Maionese para dar ponto (cerca de 4 colheres)
- 1 colher de café de mostarda
- Lave bem o alface e deixe-o escorrer por alguns minutos, e após pique as folhas, igual a couve
- Rale a cenoura e pique os tomates em cubinhos
- Em uma saladeira misture o alface fatiado, o tomate picado, a cenoura ralada, o presunto e o queijo em cubinhos, misture tudo e coloque uma pitadinha de sal, e se preferir uma irrigadinha de leve de azeite e um pouco de limão
- Enquanto de prepara as folhas, coloque o creme de leite e a maionese na geladeira (eles geladinhos deixa o creme mais grosso)
- maionese Em uma vasilha, misture o creme de leite e o suco de limão, e mexa bem com um garfo, para misturar (se preferir, coloque mais limão)
- Coloque uma colher de maionese e continue mexendo
- Devagar, coloque o restante da maionese (se quiser que o creme renda, coloque mais maionese)
- Acrescente um fio de azeite e a colher de café de mostarda (isso dá um toque de sabor)
- Se o creme não ficar com uma consistencia firme, pode colocar mais alguns minutos na geladeira, para assim, ficar mais firme
- Jogue o creme por cima da salada e esparrame com uma colher e salpique bastante batata palha por cima
