Elegância dos Deuses Italianos
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Recheio:
- 20 a 25 tomates tipo caqui pequenos
- 200 g queijo feta temperatura ambiente
- 200 g queijo tipo roquefort temperatura ambiente
- 1 colher de sobremesa de oregano
- 1 colher de sopa de requeijao
- 1 colher de sopa de azeite de boa qualidade
- 10 azeitonas pretas picadas
- 1 colher de sopa de manjericao fresco picado
- 1/2 copo de vinagre balsâmico
- Tire as sementes do tomate e coloque sobre uma folha de papel absorvente para escorrer a água
- Amasse o feta e o roquefort em temperatura ambiente com um garfo e misture o orégano, requeijão, o azeite de boa qualidade e as azeitonas e no final misture o manjericão sem amassar
- Ferva o vinagre balsâmico até se tornar uma calda mais encorpada e reserve
- Coloque o recheio preparado dentro dos tomates
- Fazer com papel aluminio uma forma estreita onde voce possa colocar os tomates em fileira um a um e gratinar por 8 a 10 minutos
- Espalhe a cobertura de vinagre balsamico por cima e decore com folhas frescas de manjericão
- Prato de entrada para chocar seus clientes
- Elegantíssimo e pode ser servido com torradas!
