Salada de mandioca e carne-seca
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de carne-seca
- 500 g de mandioca
- 2 tomates sem sementes cortados em cubos
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 5 colheres de (sopa) de azeite
- orégano a gosto
- cebolinha a gosto
- Se faltar coloque um pouco de sal
- Cozinhe a carne-seca até ficar macia e quase sem sal, cerca de 30 minutos
- Depois de esfriar desfie a carne
- Cozinhe a mandioca sem desmanchar, depois corte em quatro, no sentido do comprimento
- Coloque em uma travessa a carne, a mandioca, o tomate e a cebola
- Em um potinho separado misture o vinagre, o azeite, um pouquinho de sal, o orégano, misture tudo e tempere a salada
- Enfeite com a cebolinha picada
